「了解自己不是神並接受自己限制時，基本上這就是成熟人格的展現」
一直以為， 就我目前的人生來說， 做醬油並將醬油昇華成一種美感體驗是我最重要的事。
一個政治家，可能會希望在歷史上留下名氣，但我們期許自己是製醬家，為世界留下一點香氣
「千里馬，也要有伯樂」，醬油爸在一場家樂福的記者會上，感性地說道，並代表御鼎興向在場的家樂福所有高層表達感謝。